達坂城:唱罷“姑娘”遇見風

  • 作者:于熙
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  • “我曾見識過阿拉山口的風、塔城老風口的風,沒想到,達坂城的風也這么令人難忘。”11月23日,自駕游經過烏魯木齊市達坂城區達坂城鎮的黃江輝說。

    黃江輝來自廣州,沖著一曲《達坂城的姑娘》,他來到達坂城游覽。在他看來,姑娘、西瓜、石路,固然是達坂城的風情,而大風,卻也是達坂城一個不可或缺的元素。

    的確,達坂城位于天山山脈的峽谷處,是南北疆的氣流通道,地理條件特殊,使得這里成了一個“大風加工廠”。一年四季不間斷的風,既讓這里誕生了一個蔚為壯觀的“風車大世界”,也讓這里有了“三怪”的說法:姑娘眼睛一線開,老漢肩膀一個矮,樹都朝向一邊歪。

    達坂城的風確實很硬,會打尖厲的呼哨。可以說,大風小風天天有,小風刮歪樹,大風石頭飛。這里的樹,似乎都長不高,樹干經常向東南方向傾斜。因此,歪脖樹也是達坂城的一道特殊風景線。

    風能是一種潔凈能源,也是大自然對達坂城的美麗饋贈。這幾年,隨著烏魯木齊市全域旅游發展,達坂城區借“風”揚帆,“工業+旅游”風生水起。

    也正是大風讓達坂城妙趣橫生。在一些熱衷自駕游和攝影的烏魯木齊人眼里,驅車到達坂城看大風車,與博格達峰腳下的大風車合影,已成為游達坂城的一項標配。

    近年來,疆內外許多新人和影視劇制片人,喜歡把婚紗攝影照和影視劇的外景地選在達坂城。

    在美麗的柴窩堡湖畔,道路兩旁,風力發電機與藍天、白云相襯,在博格達峰清奇俊秀的背景下,形成了一處令人嘆為觀止的風景。這種人造景觀與自然景觀的完美搭配,如今成為新疆寶貴的旅游資源,吸引游客紛至沓來。

    不管是在風中駕車來往行駛,還是在風中欣賞達坂城美景,人的體力消耗好像都特別大,極其容易餓。這時候,驅車前往達坂城區柴窩堡辣子雞一條街大快朵頤,就是令人身心愉悅的事了。

    柴窩堡辣子雞是一道新疆特色美食,早已美名遠揚。目前,柴窩堡辣子雞一條街有百余家餐飲和零售店鋪。其中,僅辣子雞店鋪就有70多家。

    楊樂辣子雞在柴窩堡辣子雞一條街久負盛名。在負責人馬建紅看來,這條街上,雖然各家都以仔雞或三黃雞為主要食材,以蔥、姜、蒜、花椒、干紅辣椒、啤酒、老抽、豆豉等作為輔料制作,但是由于各家都有自己的烹調秘方,因此辣子雞這道菜,盡管各家做出來都是色澤棕紅油亮,雞肉外酥內嫩、麻辣濃郁、咸鮮醇香,可實際上吃到嘴里,味道還是各有千秋。

    手抓羊肉、馕坑烤肉、胡辣羊蹄……除了辣子雞,綿延數里的柴窩堡辣子雞一條街還有很多美食,游客到此,完全可以吃得盡興。

    一小時內就可以開著車從烏魯木齊市中心抵達達坂城。站在風中,聆聽鐵匠鋪傳出的敲打聲,以及村鎮驢馬嘶鳴、商販吆喝,再品嘗酥脆的達坂城大豆、誘人的達坂城酸奶,聆聽歡快動人的《達坂城的姑娘》,你一定會感受到“風中之城”達坂城,是那樣安穩平和,那樣別具風情。

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